Descrizione
Da poco meno di cinque secoli, la famiglia Philipponnat lascia la sua impronta sulla terra della Champagne. L’eredità della Maison Philipponnat è stata tramandata nel corso dei secoli: una dinastia di uomini e donne ancor oggi depositari di una filosofia secolare. Lo spirito è tuttora familiare e le squadre si impegnano ad elaborare i vini nel rispetto dei valori della Maison: con originalità, eccellenza, generosità e semplicità.
CARATTERISTICHE
Lo Champahne Blanc de Noirs di Philipponat è uno champagne millesimato intenso e complesso dal colore giallo dorato, a base di Pinot Noir. Vinificato in parte in acciaio e in parte in legno con malolattica, a cui segue assemblaggio e affinamento per almeno 5-7 anni sui lieviti; persistente, esprime al naso evidenti sensazioni di agrumi e di fiori bianchi. Si sposa bene con piatti di selvaggina ma è perfetto anche servito fresco come aperitivo.
Gradazione: 12%
Paese: Francia
Anno imbottigliamento: 2015
Denominazione: Champagne AOC
