Descrizione

Nel gennaio del 2005 si è costituita l'”Associazione per la Tutela e la valorizzazione della farina della Valsugana” estesa successivamente dagli otto soci fondatori agli attuali cinquantadue con una produzione a mais che interessa quest’anno più di 30 ettari totali.

La farina, dal gusto morbido ed inconfondibile, è il prodotto di una sapiente lavorazione.

Si presenta di un bel colore giallo oro, morbido ed inconfondibile. Nasce da un progetto di recupero e valorizzazione di un’antica varietà di granoturco coltivata sin dal secolo scorso in Valsugana e detta “Spin” per la particolare forma di uncino della parte terminale del chicco.

Ingredienti: Farina di granturco NO OGM