Descrizione
I Bariselli sono vignaioli dal 1898 quando la famiglia produceva vino rosso da destinare solo agli amici, fino ad arrivare agli anni ’70 con la prima produzione di Chardonnay per la vendita alle migliori aziende della zona. Da allora per soddisfare le richieste sempre maggiori del mercato, l’azienda ha investito tanto sui propri vigneti puntando anche all’utilizzo di tecniche di criomacerazione e ad attività di tutela e valorizzazione della biodiversità.
CARATTERISTICHE
Il Franciacorta “Natura” di I Barisèi è realizzato dalla selezione delle migliori uva dei vigneti che conferiscono complessità e sapidità a questa cuvee. Colore caldo con lievissime pagliuzze ramate, al naso è un concentrato di aromi, di frutta, di agrumi, di caffetteria e una leggera sensazione di pietra focaia e sentori di affumicatura; anche in bocca continua la sensazione balsamica. Finale lunghissimo e persistente. Questo vino è perfetto da serive sia con piatti di mare che di terra.
Gradazione: 12.5%
Formato: 75 cl
Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
Annata: 2017
Filosofia Produttiva: Periodo di elevazione sui lieviti: minimo 45 mesi
