Descrizione

I Bariselli sono vignaioli dal 1898 quando la famiglia produceva vino rosso da destinare solo agli amici, fino ad arrivare agli anni ’70 con la prima produzione di Chardonnay per la vendita alle migliori aziende della zona. Da allora per soddisfare le richieste sempre maggiori del mercato, l’azienda ha investito tanto sui propri vigneti puntando anche all’utilizzo di  tecniche di criomacerazione e ad attività di tutela e valorizzazione della biodiversità.

CARATTERISTICHE

Satèn Cuvée Millesimata Brut è una bollicina dal colore paglierino intenso e luminoso, dai sentori di pasticceria e caffetteria, cappuccino, burro morbido, pasta sfoglia, latte e miele. Al naso si presenta fresco, piacevolmente agrumato con una bevibilità immediata e appagante. Grazie alla sua morbidezza si adatta a qualunque abbinamento, in particolare quelli dai sapori decisi: il pesce azzurro, oppure le regine tra i molluschi, le ostriche.

Gradazione: 12.5%

Provenienza: Franciacorta

Vitigno: Chardonnay

Annata: 2018

Filosofia Produttiva: Periodo di elevazione sui lieviti: minimo 35 mesi