Descrizione
I Bariselli sono vignaioli dal 1898 quando la famiglia produceva vino rosso da destinare solo agli amici, fino ad arrivare agli anni ’70 con la prima produzione di Chardonnay per la vendita alle migliori aziende della zona. Da allora per soddisfare le richieste sempre maggiori del mercato, l’azienda ha investito tanto sui propri vigneti puntando anche all’utilizzo di tecniche di criomacerazione e ad attività di tutela e valorizzazione della biodiversità.
CARATTERISTICHE
I Barisei Sempiterre è un vino bianco spumante metodo classico brut, dal colore tenue paglierino e profumi agrumati che richiamano la mela, la mandorla fresca il limone sfusato di Amalfi; al palato continua il percorso rinfrescante, si notano il lime e l’ottima scia salina. Vino dal corpo medio e dalla buona persistenza, la bevibilità è estrema. Perfetto per ogni occasione, dagli aperitivi più svariati a preparazioni più impegnative come i pesci d’acqua dolce.
Gradazione: 12.5%
Provenienza: Franciacorta
Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
Filosofia Produttiva: Periodo di elevazione sui lieviti: minimo 24 mesi
