Bruno Ribadi nato a Cinisi, dopo la morte dei genitori agli inizi del ‘900, viene accolto in un monastero benedettino, dove un monaco belga lo nota e lo sceglie come assistente nella produzione della birra. Dimostra grande curiosità e attitudine per l’arte di fare la birra e, raggiunta la maggiore età, decide di viaggiare per il mondo per scoprire tutti i segreti delle migliori birre fino a quando decide di tornare in Sicilia da dove era partito, per aprire il suo birrificio, ma lo spirito libero che alberga in lui lo porta a rimettersi in viaggio.
CARATTERISTICHE
Pilsner in stile siciliano prodotta con grani antichi di Sicilia, timilia, russello e perciasacchi.
Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.
Ottima da abbinare con piatti tipici siciliani che ricordano la cucina tradizionale della Sicilia contadina di una volta come pasta con i tenerumi, maccheroni sugo e melanzane ma anche piatti a base di pesce.
GRADAZIONE: 9 %
TIPOLOGIA: Leggera e dissetante.
INGREDIENTI: Acqua, Malto d’orzo*, Fiocchi di Frumento*, Frumento* “Tumminia”, Frumento* “Perciasacchi”, Frumento* “Russello”, luppolo, zucchero, lievito. *Contiene glutine
