Vai ai contenuti
  • Regioni
  • Ricette
  • Produttori
  • Come funziona?
  • News
  • Contatti
€ 0,00 0 Cart
  • Dolce e Salato
    • Dolce e salato

      Categorie

      • Biscotti - Cioccolato - Caramelle
      • Confetture e miele
      • Pane, taralli e snacks
      • Panettoni e torroni
      • Pasticceria e creme

      Regioni

      • Abruzzo
      • Basilicata
      • Calabria
      • Campania
      • Emilia Romagna
      • Friuli Venezia Giulia
      • Lombardia
      • Marche
      • Piemonte
      • Puglia
      • Sardegna
      • Sicilia
      • Toscana
      • Trentino-Alto Adige
      • Umbria
      • Valle d'Aosta
      • Veneto

      Miele di cardo

      SCOPRI
    • Biscotti – Cioccolato – Caramelle
    • Confetture e miele
    • Pane, taralli e snacks
    • Panettoni e torroni
    • Pasticceria e creme
  • Frutta e Verdura
    • Frutta e verdura

      Categorie

      • Frutta
      • Frutta secca
      • Verdura

      Regioni

      • Abruzzo
      • Basilicata
      • Calabria
      • Campania
      • Emilia Romagna
      • Friuli Venezia Giulia
      • Lombardia
      • Marche
      • Piemonte
      • Puglia
      • Sardegna
      • Sicilia
      • Toscana
      • Trentino-Alto Adige
      • Umbria
      • Valle d'Aosta
      • Veneto

      Cavolo riccio

      SCOPRI
  • Dispensa
    • Dispensa

      Categorie

      • Conserve di mare
      • Conserve di terra
      • Farina, lievito e uova
      • Olio e condimenti
      • Sale, spezie ed aromi
      • Sughi e salse

      Regioni

      • Abruzzo
      • Basilicata
      • Calabria
      • Campania
      • Emilia Romagna
      • Friuli Venezia Giulia
      • Lombardia
      • Marche
      • Piemonte
      • Puglia
      • Sardegna
      • Sicilia
      • Toscana
      • Trentino-Alto Adige
      • Umbria
      • Valle d'Aosta
      • Veneto

      Caffè chiapas monorigine

      SCOPRI
  • Macelleria
    • Macelleria

      Categorie

      • Carne

      Regioni

      • Abruzzo
      • Basilicata
      • Calabria
      • Campania
      • Emilia Romagna
      • Friuli Venezia Giulia
      • Lombardia
      • Marche
      • Piemonte
      • Puglia
      • Sardegna
      • Sicilia
      • Toscana
      • Trentino-Alto Adige
      • Umbria
      • Valle d'Aosta
      • Veneto

      Salamelle

      SCOPRI
  • Pasta Riso e Cereali
    • Pasta, Riso e Cereali

      Categorie

      • Pasta fresca
      • Pasta secca
      • Riso e cereali
      • Zuppe e legumi

      Regioni

      • Abruzzo
      • Basilicata
      • Calabria
      • Campania
      • Emilia Romagna
      • Friuli Venezia Giulia
      • Lombardia
      • Marche
      • Piemonte
      • Puglia
      • Sardegna
      • Sicilia
      • Toscana
      • Trentino-Alto Adige
      • Umbria
      • Valle d'Aosta
      • Veneto

      Zuppa Francescana

      SCOPRI
  • Salumi e Latticini
    • Salumi e Latticini

      Categorie

      • Formaggi e Latticini
      • Salumi

      Regioni

      • Abruzzo
      • Basilicata
      • Calabria
      • Campania
      • Emilia Romagna
      • Friuli Venezia Giulia
      • Lombardia
      • Marche
      • Piemonte
      • Puglia
      • Sardegna
      • Sicilia
      • Toscana
      • Trentino-Alto Adige
      • Umbria
      • Valle d'Aosta
      • Veneto

      Salame nostrano Cremona

      SCOPRI
  • Vini e Bevande
    • Vini e Bevande

      Categorie

      • Acqua e Succhi
      • Birra
      • Bollicine
      • Liquori e distillati
      • Vini bianchi
      • Vini Rosè
      • Vini rossi

      Regioni

      • Abruzzo
      • Basilicata
      • Calabria
      • Campania
      • Emilia Romagna
      • Friuli Venezia Giulia
      • Lombardia
      • Marche
      • Piemonte
      • Puglia
      • Sardegna
      • Sicilia
      • Toscana
      • Trentino-Alto Adige
      • Umbria
      • Valle d'Aosta
      • Veneto

      Vino rosso nebbiolo di Valtellina 2020

      SCOPRI
  • in Offerta
Cart € 0,00
Sale, spezie ed aromi, Tutti i prodotti, Dispensa, Dolce e Salato, Pane, taralli e snacks

Fiocchi di sale marino

250 g

Aggiungi alla lista della spesa
Aggiungi alla lista della spesa

€ 7,69

Una volta inserito il prodotto nel carrello potrai selezionare giorno e orario di consegna.

Da quattro generazioni i maestri produttori di sale raccolgono a mano i cristalli dalla naturale forma a piramide, diventati il marchio di fabbrica di Maldon. Da un secolo la famiglia Osborne produce sale di altissima qualità. Insomma, un’epoca lunghissima e una gran quantità di sale per una famiglia che è custode di un’antica tradizione culinaria, nonché creatrice di un marchio riconosciuto in tutto il mondo.

Stiamo parlando di un sale molto diffuso fra le cucine stellate e apprezzato dai gourmet di tutto il mondo per il suo sapore spiccato, capace di dare vivacità ai piatti. Data la sua croccantezza e friabilità è l’ideale per tantissimi piatti, grazie allo spessore dei suoi cristalli non si scioglie subito al palato, interagendo più a lungo con il cibo permettendo notevoli giochi di sapori.

I sali tradizionali sono normalmente in cristalli cubici mentre l’unicità del sale di Maldon è insita nei suoi cristalli a forma di piramide cava o, come dicono gli inglesi in “flakes”, che donano ai piatti croccantezza, friabilità ed eleganza al palato. Infatti i flakes, che si formano durante la fase di lavorazione, sono estremamente friabili tanto da poter essere sbriciolati fra le dita.

Per questo motivo molti pensano che il Sale di Maldon abbia una sapidità maggiore rispetto agli altri sali ma, in realtà questo è soltanto un luogo comune. Il sale di Maldon non è più salato del normale sale marino italiano: semplicemente la sua forma a scaglie occupa una superficie maggiore sulla nostra lingua e pertanto, sollecita maggiormente i recettori del gusto presenti sulla stessa.

 

CARATTERISTICHE

L’abbinamento perfetto è con insalate di carne o pesce, ottimo se gustato in semplicità sulla mozzarella in una caprese (riesce ad esaltare tutte le caratteristiche organolettiche degli ingredienti senza coprirli). E’ anche un sale da usare “a contrasto”: una delizia quando viene usato su dolci insalate di frutta. Un piatto che vi consigliamo di provare è un’insalata di frutta tropicale con rucola e tonno con Sale di Maldon.

Ma passiamo al capitolo dolci: una meraviglia su biscotti, focacce e dolci di cioccolato.

Come avrete intuito questo particolare tipo di sale non si usa in cottura quanto come il piccolo tocco da aggiungere quando il piatto è pronto.

Formato Confezione: 250 g

Paese: Inghilterra

  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive
Descrizione

Descrizione

Da quattro generazioni i maestri produttori di sale raccolgono a mano i cristalli dalla naturale forma a piramide, diventati il marchio di fabbrica di Maldon. Da un secolo la famiglia Osborne produce sale di altissima qualità. Insomma, un’epoca lunghissima e una gran quantità di sale per una famiglia che è custode di un’antica tradizione culinaria, nonché creatrice di un marchio riconosciuto in tutto il mondo.

Stiamo parlando di un sale molto diffuso fra le cucine stellate e apprezzato dai gourmet di tutto il mondo per il suo sapore spiccato, capace di dare vivacità ai piatti. Data la sua croccantezza e friabilità è l’ideale per tantissimi piatti, grazie allo spessore dei suoi cristalli non si scioglie subito al palato, interagendo più a lungo con il cibo permettendo notevoli giochi di sapori.

I sali tradizionali sono normalmente in cristalli cubici mentre l’unicità del sale di Maldon è insita nei suoi cristalli a forma di piramide cava o, come dicono gli inglesi in “flakes”, che donano ai piatti croccantezza, friabilità ed eleganza al palato. Infatti i flakes, che si formano durante la fase di lavorazione, sono estremamente friabili tanto da poter essere sbriciolati fra le dita.

Per questo motivo molti pensano che il Sale di Maldon abbia una sapidità maggiore rispetto agli altri sali ma, in realtà questo è soltanto un luogo comune. Il sale di Maldon non è più salato del normale sale marino italiano: semplicemente la sua forma a scaglie occupa una superficie maggiore sulla nostra lingua e pertanto, sollecita maggiormente i recettori del gusto presenti sulla stessa.

 

CARATTERISTICHE

L’abbinamento perfetto è con insalate di carne o pesce, ottimo se gustato in semplicità sulla mozzarella in una caprese (riesce ad esaltare tutte le caratteristiche organolettiche degli ingredienti senza coprirli). E’ anche un sale da usare “a contrasto”: una delizia quando viene usato su dolci insalate di frutta. Un piatto che vi consigliamo di provare è un’insalata di frutta tropicale con rucola e tonno con Sale di Maldon.

Ma passiamo al capitolo dolci: una meraviglia su biscotti, focacce e dolci di cioccolato.

Come avrete intuito questo particolare tipo di sale non si usa in cottura quanto come il piccolo tocco da aggiungere quando il piatto è pronto.

Formato Confezione: 250 g

Paese: Inghilterra

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Produttori

Maldon

Produttore
Maldon

Ti potrebbe interessare?

Franciacorta sempiterre cuvée Brut

I Barisèi

Aggiungi alla lista della spesa
Aggiungi alla lista della spesa

da € 38,00

Hamburger di Fassona Piemontese

D&D Carni di Davide Taricco

Aggiungi alla lista della spesa
Aggiungi alla lista della spesa

da € 5,49

Uovo di Pasqua Guido Castagna Nocciolato fondente ricoperto con Nocciole

Aggiungi alla lista della spesa
Aggiungi alla lista della spesa

da € 33,00 € 23,00

Esperienza enogastronomica TOP. Prodotti eccellenti e di qualità Made in Italy 100% Personale preparato e gentile. Raccomando vivamente.
Davide Vella
Davide Vella
Bottega molto carina, con prodotti di qualità. Personale disponibile ed accogliente!! Consigliato!!
Tania Lardo
Tania Lardo
Prodotti ottimi! Siamo state a fare un super aperitivo preparato da Michela ?
Chiara Doniacovo
Chiara Doniacovo
Una posto dove trovare prodotti di alta qualità tutti italiani che non trovi sicuramente nella grande distribuzione. Sono prodotti di piccoli produttori che adottano metodi artigianali. Solo per questo vale la visita. La cosa interessante è che puoi anche assaggiarli. La bottega propone aperitivo con musica live, teatro, dj set. L'ambiente è raccolto, molto intimo, ideale per una serata rilassante e ricca di gusto.
elena stafano
elena stafano
Sono stato a fare la spesa in bottega: Ottimi prodotti, alta qualità della materia prima e personale disponibile. Ci tornerò!
Daniele De Bellis
Daniele De Bellis
Ottimi prodotti ma la vera sorpresa è quando il locale si trasforma per l'apertura serale con musica dal vivo. Bella atmosfera condita da competenza, gentilezza e simpatia dai proprietari. Ci torneremo\!
Simone Lunghi
Simone Lunghi

ISCRIVITI PER RIMANERE AGGIORNATO

NOI DI FOODMÒ​

  • Chi Siamo
  • La Bottega
  • Diventa nostro produttore
  • Contatti

Fai la spesa

  • Come funziona?
  • Ricette
  • Regioni
  • Produttori

Il tuo account

  • Account
  • Lista della spesa
  • Carrello della spesa

info@foodmo.it

+39 02.49593774

Copyright©2023

Foodmò srl P.IVA 11305970961 – Policy Privacy – Cookie Policy – Termini e Condizioni – Via Andrea Maria Ampère, 56 20131 Milano

Torna su
Gestisci Consenso Cookie
Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.
Funzionale Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
Gestisci opzioni Gestisci servizi Gestisci fornitori Per saperne di più su questi scopi
Visualizza preferenze
{title} {title} {title}

Menù Foodmò

  • Dolce e Salato
    • Biscotti – Cioccolato – Caramelle
    • Confetture e miele
    • Pane, taralli e snacks
    • Panettoni e torroni
    • Pasticceria e creme
  • Frutta e Verdura
    • Frutta
    • Frutta secca
    • Verdura
  • Dispensa
    • Conserve di mare
    • Conserve di terra
    • Farina, lievito e uova
    • Olio e condimenti
    • Zuppe e legumi
  • Macelleria
    • Carne
  • Pasta Riso e Cereali
    • Pasta secca
    • Pasta fresca
    • Riso e cereali
    • Zuppe e legumi
  • Salumi e Latticini
    • Formaggi e Latticini
    • Salumi
  • Vini e Bevande
    • Acqua e Succhi
    • Birra
    • Bollicine
    • Liquori e distillati
    • Vini bianchi
    • Vini Rosè
    • Vini rossi
  • Regioni
  • Ricette
  • Produttori
  • Come funziona?
  • News
  • Contatti
Cart € 0,00

info@foodmo.it

+39 02.49593774

×

 

Ciao!

Ciao sono Luna, come posso aiutarti?

Luna
Supporto Luna
×