Descrizione
L’Apicoltura Luca Finocchio nasce a Tornareccio, storica “capitale abruzzese del miele” e annoverata per essere parte dell’associazione nazionale Le Città del Miele, in virtù della lunga tradizione apistica che la caratterizza. Qui, da quarant’anni la famiglia Finocchio conosce, alleva e trasporta le api nei più bei territori d’Italia alla ricerca delle fioriture migliori. Da qualche anno quest’apicoltura è diventata anche sede di Fattorie Didattiche: percorsi per piccoli e grandi curiosi alla scoperta delle proprietà del miele e della sua semplice filiera tramite un incontro sensoriale ed emotivo con la natura!
CARATTERISTICHE:
Per la produzione di questo miele, le arnie vengono portate sui monti abruzzesi nel periodo tra primavera ed estate. Qui le api si posano indisturbate sulle varietà di fiori tipiche della regione: il nome “millefiori” deriva proprio dal fatto che le api scelgono diversi tipi di fiori per la raccolta. Per questa sua complessità, il miele presenta colore, aroma e sapore variabili. Ricco di minerali e dalle proprietà antiossidanti, è ottimo come dolcificante ma anche come miele da tavola in accompagnamento a parmigiano, pecorino, caprino e tutte le tome di capra affinate da 3 ai 5 anni.
Miele Premiato con due gocce d’oro al premio “Grandi Mieli d’Italia 2020”.
Valori medi per 100g : Energia 1394Kj/328 Kcal; Grassi 0 di cui acidi grassi saturi 0; Carboidrati 81,6 g di cui zuccheri 81,6 g; Proteine 0,4 g; Sale 0,003 g
Provenienza: Tornareccio (CH)
