Descrizione

Il Frantoio nasce nel 1917 grazie a Luce Damiani, una donna tenace e risoluta, che eredita e da’ nuova vita agli oliveti ereditati dal padre. Successivamente la produzione di olio extra vergine di oliva passa nelle mani dei suoi figli che decidono di unire qualità, tradizione e innovazione tecnologica. Dopo l’idea (realizzata alla fine degli anni ’80) di installare il primo decanter centrifugo, che permette di non produrre scarti di lavorazione, l’azienda realizza nel 2014 uno dei suoi grandi desideri: quello di essere completamente eco-sostenibile.

CARATTERISTICHE

Olio extra vergine di oliva nato da una rigorosa selezione di olive sane e mature. Un vergine mosto dal corpo pieno, gradevolmente dolce, gustoso e saporito. Non viene filtrato ma solo sottoposto a periodici travasi.

Profilo Sensoriale: Profilo sensoriale: olio extra vergine di oliva nato da una rigorosa selezione di olive sane e mature.

Si abbina perfettamente a insalate miste di verdure, primi piatti bianchi con crostacei, pesci nobili o formaggi freschi.