Descrizione
La Cantina Andreola si trova nel cuore della zona di produzione del Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, a Col S. Martino. Grazie alle erosioni che hanno caratterizzato il passato geologico della zona, il suolo è impreziosito da elementi fisici e chimici ben equilibrati che si ritrovano nelle viti; queste, d’altro canto, crescono nel contesto di un severo microclima, segnato dalla forte escursione termica e da una sempre presente umidità.
Quella di Andreola è una viticoltura “eroica”, segnata dalla passione per un lavoro scrupoloso e impegnativo dettato prevalentemente dalla manualità.
Solo in parte l’innovazione tecnologica e meccanica contribuisce alla realizzazione dei Prosecchi: qui la viticoltura è promossa dall’entusiasmo della famiglia Pola per una cultura “di montagna”.
CARATTERISTICHE
“Mas de Fer” è uno spumante delicato, floreale e fruttato, dal perlage fine e persistente. Ideale calice da aperitivo, accompagna bene ogni piatto ed è ottimo anche con il dessert. Si consiglia di servire a 10-12 °C.
Gradazione: 11.5%
Provenienza: Veneto
Vitigno : Glera
Annata: 2020
Denominazione: Valdobbiadene Superiore
