Descrizione
Nel 1850 in Val Di Non a Smarano nasce l’Azienda Fratelli Corra’ che si tramanda ormai da 5 generazioni da padre in figlio. Il macello Fratelli Corrà è uno dei pochissimi rimasti attivi in Trentino a trasformare in proprio le carni bovine e suine locali con cui vengono prodotti salumi tipici di montagna e successivamente distribuiti all’ingrosso a gastronomie, salumerie, macellerie, ristoranti, gourmet shop in tutta Italia ed Europa.
CARATTERISTICHE
Il ragù di cervo, prodotto artigianamente senza conservati con soli ingredienti scelti, è un condimento perfetto da consumare nelle giornate più fredde. Ideale da abbinare alla polenta o come condimento alla pasta all’uovo!
Ingredienti: Carne di cervo (80%), carota, SEDANO, cipolla, VINO ROSSO (CONTIENE SOLFITI), concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, aromi naturali, sale.
Carni: Selvaggina, Spalla, Pancetta e Coppa
Provenienza delle carni: Trentino Alto-Adige
