Descrizione

Cascina Alberona controlla e tutela la qualità del riso lungo tutta la filiera, dalla riproduzione del seme che avviene direttamente in azienda, permettendo così di disporre di sementi particolarmente selezionate in grado di mantenere in purezza i semi di riso, alla pilatura a pietra per preservarne le sostanze nutritive e il gusto, fino al confezionamento sottovuoto. Garantiamo in questo modo un elevato standard qualitativo del nostro prodotto, ottenendo un riso buono (un prodotto a Km 0) dal campo alla vostra tavola.

CARATTERISTICHE

Un riso parboiled di pregiata varietà, caratterizzato da chicchi grossi e ben separati, ideale per la preparazione di piatti di alta qualità, in quanto in grado di garantire una tenuta di cottura ed un aspetto sempre perfetto. Il riso viene trattato con getti di vapore sotto pressione che induriscono l’amido presente in superficie e fanno si che le sostanze nutritive migrano verso l’interno del chicco. E’ un riso che tiene molto la cottura,  perfetto per insalate di riso o per la preparazione della paiella.

Denominazione di vendita: Riso Baldo

Peso: 1000 g

Ingredienti: Riso Baldo

Origine del riso: Italia

Tipo di confezionamento: sottovuoto in plastica alimentare con cavallotto di carta e sigillo di metallo

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

Scadenza: 12 mesi dal confezionamento

Tempo di cottura: 16-18 minuti

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: valore energetico: 366 Kcal / 1530 kJ; Proteine: 7,3 g; Grassi 0,8 g /di cui saturi 0,2 g; Carboidrati: 79,0 g/ di cui zuccheri 0,3 g; Fibre: 1,5 g; Sale: 0,015 g.