Descrizione

Cascina Alberona controlla e tutela la qualità del riso lungo tutta la filiera, dalla riproduzione del seme che avviene direttamente in azienda, permettendo così di disporre di sementi particolarmente selezionate in grado di mantenere in purezza i semi di riso, alla pilatura a pietra per preservarne le sostanze nutritive e il gusto, fino al confezionamento sottovuoto. Garantiamo in questo modo un elevato standard qualitativo del nostro prodotto, ottenendo un riso buono (un prodotto a Km 0) dal campo alla vostra tavola.

CARATTERISTICHE

E’ una varietà di vecchia costituzione: fino alla nascita del riso Carnaroli (1945) era il riso classico usato per i risotti, ora si è adattato bene, per il suo amido e le caratteristiche organolettiche, alla preparazioni di minestre e dolci. Tondo, piccolo e perlato di tipo japonica. In grado di aumentare di molto il suo volume e, quindi, di assorbire i sapori del condimento.
Ideale per la preparazione di minestre e dolci di riso.

Tempo di cottura:  12-14 minuti.

Denominazione di vendita: Originario Riso

Peso: 1000 g

Ingredienti: Riso Originario

Origine del riso: Italia

Tipo di confezionamento: sottovuoto

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

Scadenza: 12 mesi dal confezionamento

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: valore energetico: 349 Kcal / 1481 kJ; Proteine: 7,4 g; Grassi 0,6 g /di cui saturi 0,1 g; Carboidrati: 78,0 g/ di cui zuccheri 0,3 g; Fibre: 1,4 g; Sale: 0,01 g.