Descrizione
L’azienda Pecchenino nasce verso la fine del XVIII secolo in Piemonte, nel territorio del comune di Dogliani, in provincia di Cuneo. Sul finire degli anni ’80, Orlando e Attilio, figli di Marino nonché nipoti di nonno Attilio, prendono in gestione l’azienda, avviando un piano di ampliamento della superficie vitata, che per merito loro è arrivata a essere estesa sino a circa 25 ettari in totale. L’azienda oggi produce circa 100 mila bottiglie annue senza mai usare sostanze aggiuntive e impiegando i minimi dosaggi di anidride solforosa.
CARATTERISTICHE
Il Barbera d’Alba “Quass” riposa almeno 12 mesi tra barrique di rovere francese e botti da 25 ettolitri.
È un rosso di estrema gradevolezza dal colore rosso rubino; il palato è fresco e succoso, ma sempre equilibrato e armonico. Si abbina perfettamente con le preparazioni della cucina di terra.
Gradazione: 14.5%
Provenienza: Piemonte
Vitigno: Barbera
Annata: 2019
