Descrizione
Un baglio benedettino affacciato sul mare nei pressi di Punta Raisi: la Tonnara dell’Orsa, gestita dai monaci benedettini di San Martino delle Scale, viene restaurata ed ingrandita. Questo luogo che ha 7 secoli di storia è oggi uno dei bagli più antichi di Sicilia. Il brand “A.D. 1340 Tonnara dell’Orsa” nasce dall’idea di ridare lustro a questa storia.
Prodotto cotto con il metodo antico della bollitura in acqua e sale marino grosso di Trapani (presidio Slow Food).
Ingredienti: Vongole (Paphia Undulata), acqua, sale marino.
Peso netto: 200 gr – sgocciolato 130 gr.
Conservazione: Tenere in luogo fresco ed asciutto. Dopo L’apertura conservare in frigo (a +2/4 C°) e consumare entro 3 giorni.
