Descrizione

Cascina Biblioteca è una cooperativa sociale di operatori che credono nei valori dell solidarietà e dell’agire come impresa cooperaiva di comunità. Ogni giorno, attraverso il loro lavoro, si prendono cura di persone con fragilità e con disabilità e si impegnano per rispondere ai bisogni di lavoro, accoglienza e assistenza. I loro prodotti ortrofrutticoli esprimono bene questa visione: dai loro campi e da quelli delle cascine con cui collaborano, gli operatori di Cascina Biblioteca ci regalano prodotti di agricoltura biologica e sociale realizzati con l’aiuto di persone con disabilità o fragilità di vario genere. Inoltre, nella sua sede di Cascina Nibai, Cascina Biblioteca produce i salumi biologici che trovate nella sezione “Salumi e Latticini”!

Un prodotto buono per la salute…e per la comunità!

Lo zenzero è una pianta erbacea dal gusto molto intenso, profumato e piccante. Viene utilizzato tipicamente nella preparazione di piatti orientali e ad oggi è molto diffuso nella cucina italiana, dove viene impiegato per dare un sapore esotico e per il suo caratteristico sapore piccante.