Descrizione
LiberoMondo è una cooperativa che dal 1997 promuove i principi del commercio equo e solidale attraverso il sostegno a comunità di produttori nel Sud del mondo e la creazione, in Italia, di opportunità di lavoro rivolte in particolar modo a persone escluse dai normali circuiti di impiego. Intrattiene relazioni commerciali dirette con oltre 20 produttori di materie prime di America Latina, Africa e Asia, con un’attenzione particolare a cooperative e associazioni di produttori impegnati nella produzione di qualità con metodi sostenibili e attenti alla persona; le materie prime acquistate sono per la maggior parte trasformate in Italia, all’interno del proprio laboratorio di pasticceria.
Demerara è uno zucchero di canna cristallino semiraffinato con un colore dorato con un dolce sapore caramellato. Ideale per dolcificare bevande calde, in special modo il caffè di cui esalta aroma e gusto. E’ particolarmente indicato anche per la preparazione di dolci e marmellate.
Ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%
