Descrizione
Si tratta di un potente primitivo in purezza, dal colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso ricorda piccoli frutti a bacca rossa e prugna, al palato note di vaniglia, pepe e spezie orientali.Nella lavorazione, i grappoli ben maturi vengono raccolti a mano e pigiati. L’affinamento avviene solo in acciaio per almeno 15 mesi prima di poter procedere all’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE:
Vitigno : Primitivo 100%
Gradazione alcolica 14,5 % Vol
Annata: 2017
Quantità: 750 ml
Abbinamenti: ideale per accompagnare salsicce ai ferri, pesce azzurro e frutta a guscio.
