Descrizione
Nel 1850 in Val Di Non a Smarano nasce l’Azienda Fratelli Corra’ che si tramanda ormai da 5 generazioni da padre in figlio. Il macello Fratelli Corrà è uno dei pochissimi rimasti attivi in Trentino a trasformare in proprio le carni bovine e suine locali con cui vengono prodotti salumi tipici di montagna e successivamente distribuiti all’ingrosso a gastronomie, salumerie, macellerie, ristoranti, gourmet shop in tutta Italia ed Europa.
CARATTERISTICHE
La farina taragna è data dalla miscela di grano saraceno e mais, il risultato è un’ottima polenta tipica di montagna dal profumo e dal sapore intenso!
Ingredienti: Farina di mais, farina di grano saraceno.
Tempo di cottura: Normale (30-50 min.)
