Descrizione
Nel 2015 Monica Neri da vita a LEGÙ®: un progetto che porta in tavola antichi legumi in forme nuove confezionandoli nel rispetto dell’ambiente. Versatili in cucina e ricchi di proprietà importanti per la salute, i prodotti Legù sono gustosi, Veloci da preparare, 100% Made in Italy, Senza glutine e Naturali. Sono anche un’importante Fonte di proteine!
CARATTERISTICHE
Ingredienti: 58% legumi decorticati cotti a vapore (in proporzione variabile tra ceci, lenticchie gialle, fagioli bianchi, piselli gialli, fagiolo nero), cereali senza glutine cotti a vapore (mais giallo, sorgo, saraceno, mais bianco, miglio) carote, cipolla, sale marino integrale, pomodoro, cavolo verde, spinaci, pepe nero, curcuma, spirulina. SENZA GLUTINE.
Allergeni: Senza glutine e senza allergeni
Shelf life: 12 mesi
Altre caratteristiche: alto contenuto di proteine
Preparazione: Per ottenere 1 kg di ragù veg (dose x8 persone) aggiungere 600g di salsa di pomodoro e 250g di acqua (in base alla densità della salsa). Mescolare e portare a bollore per almeno 5 minuti. Aggiungere un filo d’olio extra vergine di oliva e lasciare riposare 1 minuto. Se conservato per più giorni tende ad addensarsi: riscaldare aggiungendo un goccio di acqua calda per raggiungere la consistenza desiderata.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia/Energy/Ènergie 1382 kJ 330 kcal
Grassi/Fat/Graisses 1,8 g di cui acidi grassi saturi/ 0,4 g
Carboidrati/ 58 g di cui zuccheri 2 g
Fibre 9 g
Proteine 16 g
Sale 3 g
