Descrizione
Cascina Biblioteca è una cooperativa sociale di operatori che credono nei valori dell solidarietà e dell’agire come impresa cooperaiva di comunità. Ogni giorno, attraverso il loro lavoro, si prendono cura di persone con fragilità e con disabilità e si impegnano per rispondere ai bisogni di lavoro, accoglienza e assistenza. I loro prodotti ortrofrutticoli esprimono bene questa visione: dai loro campi e da quelli delle cascine con cui collaborano, gli operatori di Cascina Biblioteca ci regalano prodotti di agricoltura biologica e sociale realizzati con l’aiuto di persone con disabilità o fragilità di vario genere. Inoltre, nella sua sede di Cascina Nibai, Cascina Biblioteca produce i salumi biologici che trovate nella sezione “Salumi e Latticini”!
Un prodotto buono per la salute…e per la comunità!
Le banane, gustoso frutto proveniente dal sud-est asiatico, sono nutrienti e ricche di minerali. Conosciute per il loro grande apporto zuccherino, sono utili nel mantenere alto il tasso di glicemia. Inoltre, favoriscono il senso di sazietà e sono il frutto ideale per il recupero fisico dopo l’attività sportiva. In cucina il loro uso è versatile: molto spesso accompagnano la colazione insieme a yogurt e frutta secca ma sono deliziose anche per la preparazione di dolci come plumcakes e pancakes. Immancabili anche nei frullati e frappè insieme ad altra frutta di stagione!
