Descrizione
Nel 1850 in Val Di Non a Smarano nasce l’Azienda Fratelli Corra’ che si tramanda ormai da 5 generazioni da padre in figlio. Il macello Fratelli Corrà è uno dei pochissimi rimasti attivi in Trentino a trasformare in proprio le carni bovine e suine locali con cui vengono prodotti salumi tipici di montagna e successivamente distribuiti all’ingrosso a gastronomie, salumerie, macellerie, ristoranti, gourmet shop in tutta Italia ed Europa.
CARATTERISTICHE
Dal sapore intenso, pregievole e ricercato, il fungo Porcino si presta per innumerevoli ricette e abbinamenti e una volta essiccato si può gustare tutto l’anno. E’necesario far rinvenire in acqua per 30 minuti , dopodichè eliminare l’acqua e utilizzare per gustose ricette!
Ingredienti: Funghi della specie Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus aestivalis, Boletus pinophilus
Valori Nutrizionali: per 100g: kcal/kJ: 304/1276; Grassi (g): 4,4 di cui acidi grassi saturi (g): 0,6; Carboidrati (g): 26 di cui zuccheri (g): 6,3; Fibre (g): 20,2; Proteine (g): 30; Sale (g): 0,02
