Descrizione
Merser & Co è la prima Rum Blending House di Londra da oltre 100 anni e segna un ritorno alla miscelazione del rum da parte della famiglia Hayman, meglio conosciuta non solo per la loro omonima gamma di gin, ma anche come uno dei commercianti di rum originali di Londra.
Il rum viene conservato in barili in piccoli lotti a Londra per un periodo di sei mesi – ogni barile è sufficiente per 400 bottiglie di rum. Questo processo è chiamato “Double Barrel” e consente ai diversi sapori e aromi del rum di armonizzarsi delicatamente insieme per una finitura più liscia e raffinata.
Il primo batch del Double Barrel Rum è la miscela di rum di melassa provenienti da Barbados, Panama, Repubblica Domenicana, Guatemala e Jamaica, di età differenti, uniti e tenuti a sposarsi in barili ex-Grain Scotch Whisky per sei mesi a Londra. Non colorato e senza aggiunta di zuccheri, è imbottigliato a 43,1%.
Aroma: Una seducente dolcezza di vaniglia, con fiammate di frutta tropicale e un bel carattere di legno tostato.
Palato: Avvolgente, con note di vaniglia, ancora più tropicale e note quasi vinose sviluppate in fase di maturazione.
Finale: Legno tostato, vaniglia e dolcetti di pasta frolla.
CARATTERISTICHE
Gradazione: 43,1 %
Formato: 70 cl
Paese: Barbados, Panama, Repubblica Domenicana, Jamaica, Guatemala
Distilleria: Blend, Merser & Co.
Età: Blend
Filosofia: Limited Edition
