Descrizione
La famiglia di Davide Taricco è da generazioni esperta nella macellazione. Ancora oggi, l’azienda D&D seleziona bovini piemontesi tra le province di Cuneo e Torino verificando personalmente i percorsi di nutrizione e benessere degli animali. L’azienda si dedica perlopiù alle fassone: femmine adulte, superiori a 30 mesi, allevate con metodi tradizionali e un’alimentazione a base di mais, orzo, soia e fieno, con integrazione di sali minerali e vitamine.
CARATTERISTICHE
La Tartare di razza Fassona proviene dai tagli nobili e magri del posteriore della coscia del bovino Piemontese: scamone o la lombata magra. Una battuta di carne dal gusto delicato che richiede pochi condimenti per esaltarne al meglio il gusto: con un filo d’olio extravergine di oliva e delle scaglie di parmigiano il piatto gourmet è servito!
INGREDIENTI
Carne macinata di bovino adulto di razza Piemontese (91%), olio extravergine di oliva, acqua, fibra vegetale (agrumi), sale iodato. Correttore di acidità: E262, E331.
Provenienza carne: Piemonte
Paese: Italia
Formato confezione: 150 gr
Metodo di conservazione: Prodotto sottovuoto, conservare in frigorifero da 0° a + 4°
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100g di prodotto
Energia Kcal 121
Grassi 4,7g / di cui saturi 4,1 g;
Carboidrati 0g / di cui zuccheri 0g
Proteine 19g
Fibra alimentare 0.8g
Sale 1.4 g
