Descrizione
Alfio Garzetti e Bruno Zanotelli hanno intrapreso un cammino ambizioso, che li ha portati a vinificare le uve di alcune delle più belle vigne terrazzate della zona.
Nasce Opera, una delle realtà più interessanti di tutto il comprensorio, una cantina capace anno dopo anno di confermarsi come riferimento assoluto per gli appassionati dei migliori Spumanti italiani.
“Opera” parte da una precisa filosofia nel vigneto, dove è massimo il rispetto per l’ambiente, per la natura, per la biodiversità e per l’ecosistema, così da arrivare a raccogliere frutti sani e schietti, ricchi, pregiati e concentrati in ogni più piccola sfumatura organolettica.
Si parte quindi con i Millesimati, elaborati sia nella versione Brut che in quella Brut Nature, per poi passare ai Rosé, alle Riserve e al Blanc de Noirs: sono tutti Trento DOC, quelli che rimandano al nome “Opera”, da provare uno a uno senza esitazioni. Bollicine eccellenti.
Presenta spuma abbondante con una corona molto persistente ed un perlage finissimo e continuo. Il colore è rosa antico brillante. Profumo intenso, elegante con note fruttate che richiamano le caratteristiche del Pinot Nero quali ribes, mora, lampone e fragolina di bosco. Al gusto si rivela fresco, pulito con una buona complessità che ne esalta le sensazioni fruttate. Il retrogusto persistente evidenzia i sentori di lievito accompagnati alle piacevoli note varietali dello Chardonnay e all’eleganza del Pinot Nero.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Trento Rosè
Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
Provenienza: Trentino-Alto-Adige
Gradazione: 12.5%
Formato: 75 cl
Nazione: Italia
