Descrizione
La bottega artigianale Tumminello è una realtà a conduzione familiare che nasce nel lontano 1977 a Castelbuono, in Sicilia, dalla passione delle sorelle Arcangela e Rosa per la panificazione. Il legame con i prodotti della terra d’origine è fortissimo: ancora oggi, il laboratorio utilizza farina, latte, uova da galline allevate all’aperto, manna, limoni, vere mandorle, miele, frutta secca esclusivamente prodotti in Sicilia. Il risultato è una linea di biscotti di altissima qualità che attraverso il sapore raccontano una delle più importanti isole del mediterraneo.
CARATTERISTICHE
Ricerca e selezione delle migliori materie prima siciliane: farina di Timilia, scorza d’arancia e manna.
Farina biologica integrale di Timilia macinata a pietra, zucchero grezzo di canna, uova da galline allevate all’aperto, scorza d’arancia, manna ed olio extravergine d’oliva di Sicilia: sono stati selezionati solo ingredienti genuini e naturali per dar vita ad un prodotto di alta qualità dedicato alla Sicilia.
Ingredienti: Farina Tipo 1 di grano tenero di Sicilia, zucchero grezzo di canna, farina di grano duro (varietà Timilia) 16,3%, uova fresche (da galline allevate all’aperto) 11% , burro, olio extra vergine di oliva 6%, scorze di arancia candite (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) 3%, fecola di patate, latte fresco intero, scaglie di manna 1,5%, soluzione a base di manna (acqua, manna naturale 30%) 1%, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio, difostato disodico, aromi, cannella, sale, vaniglia.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Può contenere sesamo, soia, mandorle e pistacchio. Conservare in luogo fresco e asciutto. Tenere il prodotto lontano da fonti di calore e da luce diretta.
Dichiarazione Nutrizionale
| 100g | |
| Valore energetico | Kj 1804 – Kcal 431 |
| Grassi | g 14,3 |
| di cui acidi grassi saturi | g 4,50 |
| Carboidrati | g 63,7 |
| di cui zuccheri | g 23,8 |
| Fibre | g 7,00 |
| Proteine | g 8,40 |
| Sale | g 0,45 |
