Descrizione
La bottega artigianale Tumminello è una realtà a conduzione familiare che nasce nel lontano 1977 a Castelbuono, in Sicilia, dalla passione delle sorelle Arcangela e Rosa per la panificazione. Il legame con i prodotti della terra d’origine è fortissimo: ancora oggi, il laboratorio utilizza farina, latte, uova da galline allevate all’aperto, manna, limoni, vere mandorle, miele, frutta secca esclusivamente prodotti in Sicilia. Il risultato è una linea di biscotti di altissima qualità che attraverso il sapore raccontano una delle più importanti isole del mediterraneo.
CARATTERISTICHE
Il ricco sapore della tradizione siciliana
I Cosi Chini sono dolci tipici di Castelbuono. Il loro nome, che vuol dire “cose piene”, richiama il ripieno generoso che li contraddistingue rendendoli irresistibili. Questi dolci panciuti ricoperti di glassa e confettini di zucchero possono essere gustati tutto l’anno a fine pasto come sfizioso dessert, nel pomeriggio accompagnato da un tè o semplicemente come goloso intermezzo durante la giornata. Basterà un morso per scoprire tutta la genuina bontà degli ingredienti della nostra Sicilia. Il ripieno di caffè, fichi secchi, uva sultanina, cioccolato e marmellata di albicocche sprigioneranno un tripudio di sapori senza uguali.
Ingredienti farcitura: fichi secchi 26% (pari al 10% sul totale), uva sultanina, mandorle siciliane tritate tostate 14% (pari al 8% sul totale), purea di albicocche (sciroppo di glucosio – fruttosio, purea di albicocche, zucchero; addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio ed alginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; conservante: sorbato di potassio; colorante: estratto di paprika; aromi), gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), miele millefiori, caffè solubile, alcool buongusto, cannella.Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Può contenere sesamo, soia, mandorle e pistacchio Conservare in luogo fresco e asciutto. Tenere il prodotto lontano da fonti di calore e da luce diretta.
Dichiarazione Nutrizionale
| 100g | |
| Valore energetico | Kj 1779 – Kcal 425 |
| Grassi | g 8,50 |
| di cui acidi grassi saturi | g 2,60 |
| Carboidrati | g 79,3 |
| di cui zuccheri | g 37,5 |
| Fibre | g 3,00 |
| Proteine | g 6,20 |
| Sale | g 0,44 |
