Descrizione

Bimber Distillery è stata fondata da amanti del whisky, con la missione di produrre whisky single malt di alta qualità con carattere, utilizzando metodi tradizionali che oggi si vedono raramente; approccio artigianale alla produzione di whisky, metodi tradizionali, competenza e un impegno assoluto per la qualità.

Le prime botti di Bimber sono state depositate il 26 maggio 2016 e tre anni dopo, nel settembre 2019 è stato rilasciato il whisky single malt inaugurale (The First): l’uscita limitata di 1.000 bottiglie numerate a mano esaurite in 3 ore.

Da Hong Pao Tea Gin è un gin prodotto nella londinese Bimber Distillery.

Vengono infuse foglie essiccate di tè Da Hong Pao, una delle varietà più pregiate di tè oolong, che cresce sulle montagne Wuyi, nel sud della Cina, ed è caratterizzata da note floreali, dolci e minerali.

Queste note si ritrovano in un gin imbottigliato alla gradazione di 51,2%, per mantenere la piena intensità dei sapori.

Aroma: Note di terra, fiori secchi, tè arrostito e note di ginepro.

Palato: Dolce e caldo, un sentore minerale, carbone, poi note gentili di fiori.

Finale: Ricco e caldo, con note di legno

CARATTERISTICHE

Gradazione: 51,2 %

Provenienza: Londra

Formato: 50 cl

Distilleria: Bimber Distillery

Filosofia: Artigianale Limited Edition