Descrizione
Un baglio benedettino affacciato sul mare nei pressi di Punta Raisi: la Tonnara dell’Orsa, gestita dai monaci benedettini di San Martino delle Scale, viene restaurata ed ingrandita. Questo luogo che ha 7 secoli di storia è oggi uno dei bagli più antichi di Sicilia. Il brand “A.D. 1340 Tonnara dell’Orsa” nasce dall’idea di ridare lustro a questa storia.
Con l’aiuto dei migliori cultori della cucina siciliana e napoletana è stata elaborata un’antica ricetta del sugo al nero di seppia risalente al periodo borbonico. Il nostro vuole essere un percorso storico che vive ai confini di quello che era il Regno delle Due Sicilie e arriva indietro fino agli anni d’oro della dinastia borbonica, raccontandone il rapporto con il cibo.
Conservazione: 2 anni dalla data di produzione. Tenere in luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo a +2/4° C e consumare entro 3 giorni.
