Descrizione
Da uno studio durato oltre 20 anni, nasce Mandrarossa: espressione di una Sicilia diversa, che innova e sperimenta.
Uliveti, orti e soprattutto vigneti prosperano fin sulla riva del mare in questa terra agrigentina, ricca di bellezze naturali uniche ma ancora di radicata vocazione agricola. Forte è il legame tra la storia di Menfi e i suoi prodotti, tratti in genere da piccoli appezzamenti appartenuti alla stessa famiglia da generazioni.
Un blend delle tre cultivar autoctone nocellara, biancolilla e cerasuola, per un olio dal sapore versatile e piacevole, che si presta ad abbinamenti a tutto campo.
CARATTERISTICHE
Il Passito di Pantelleria DOC “Serapias” di Mandrarossa, prodotto secondo trazione e secondo natura, affina per circa 10 mesi in acciaio e riposa, poi, per altri tre in bottiglia. Il nome riprende quello dell’orchidea Serapias, solita crescere nello stesso territorio dove prende vita il Passito di Pantelleria; l’orchidea offre i suoi profumi esaltanti ai venti del Mediterraneo che, trascinandoli in una danza voluttuosa, li intrecciano alle dolcezze dello zibibbo.
Giallo dorato, con riflessi ambrati. Al naso è ampio e ricco; si esprime, in particolare, con sentori di agrumi e note di rose e gelsomino. Al palato è pieno, di una dolcezza piacevolmente equilibrata. Persistente.
Gradazione: 14%
Provenienza: Sicilia
Formato: 50 cl
Vitigno: Zibibbo
Annata: 2020
