Descrizione
La struttura produttiva della cantina della Tenuta Ulisse è all’avanguardia: l’area vinificazione è attrezzata con tecnologie di ultima generazione e la moderna linea d’imbottigliamento garantisce la massima cura nel confezionamento dei prodotti. Serbatoi di piccole dimensioni per tenere separate le diverse tipologie di prodotto ottenuto a seconda delle caratteristiche di ogni singolo vigneto (altitudine, esposizione, natura del terreno, clone, forma di allevamento, epoca di raccolta delle uve, etc.) per esaltare le caratteristiche dei vitigni tipici del territorio.
CARATTERISTICHE
Il Passerina alla degustazione presenta un colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. Al naso presenta profumi molto intensi con delle piacevoli note di pesca, albicocca e pompelmo. I sentori floreali ricordano il glicine ed il tiglio e nel tempo il vino assume un carattere spiccatamente minerale. Ottimo con antipasti, carpacci e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce, formaggi freschi o a pasta filata.
Abbinamento: Ottimo con antipasti, carpacci e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce. Ottimo con formaggi freschi o a pasta filata.
Cantina: Tenuta Ulisse
Regione: Italia, Abruzzo
Uvaggio: Passerina 100%
Denominazione: Terre di Chieti
Annata: 2020
Capacità: 0,75 l
Gradazione: 13,0 %
