Descrizione
Creato nel 1725 dalla famiglia Ehrhart, il Domaine Saint Remy, situato a Wettolsheim, in Alsazia, nell’Alto Reno, è una fattoria di famiglia ancorata alla tradizione ancestrale che ha iniziato l’agricoltura biologica nel 2010, Produttori di padre in figlio e appassionati, producono vini derivanti da terroir di eccezione. Questa azienda produce vini frizzanti alsaziani realizzati secondo il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia (usato nello champagne).
Il naso è fresco, aromatico e relativamente sottile. Include note di agrumi, miele e leggermente mandorla associati a pesca, pera e mele cotogne discrete. Al palato è fruttato, succoso, equilibrato e offre una cornice e un buon dinamismo acido (acidità). Al palato questo vino mostra note di limone, mandarino e frutti esotici associati a calce discreta, viti di pesche e discrete mandorle, miele e spezie. Lunghezza.
CARATTERISTICHE
Gradazione: 13%
Provenienza: Alsazia
Formato: 75 cl
Vitigno: Riesling
Annata: 2009
Nazione: Francia
Filosofia: Biodinamico
