Descrizione
Amore per la tradizione e per la genuinità: l’Azienda Scalzo si differenzia dal 1973 perché non ha mai smesso di credere in questi valori. Legata inizialmente alla produzione di funghi, nel 1989 la realtà diventa da commerciale ad artigianale e include nella sua offerta prodotti sia ortofrutticoli che selvatici. Le materie prime vengono trattate esclusivamente con elementi naturali, senza conservanti: lo zucchero, l’olio extravergine di oliva e il sale sono i migliori conservanti e le ricette sono di famiglia. La signora Carmelina, moglie di Giuseppe Scalzo, fondatore dell’azienda, è la colonna portante e dispensatrice di ricette uniche.
Tutti i prodotti nascono nella Valle del Savuto e i processi di lavorazione sono rigorosamente tradizionali.
CARATTERISTICHE:
Impreziosisci le tue pietanze con le note legnose e di nocciola tipiche della cicoria. Leggera e ricca di vitamine, questa pianta da fiore contiene tantissimi minerali. Spontanea, come si trova in natura, usala per dare un sentore deciso ai tuoi primi piatti.
Ingredienti: Cicoria 80%, olio extra vergine di oliva, aceto, aglio, peperoncino, sale
Quantità: 280 gr
VALORI NUTRIZIONALI:
Valori medi per 100gr di prodotto
Valore energetico: Energia: 302 kJ / 72 kcal – Grassi: 7 g di cui saturi 3,5 g – Carboidrati: 0,7 g di cui zuccheri 0,7 g – Proteine: 1,5 g – Fibra alimentare: 3,8 g – Sale: 0,7 g
