Descrizione
L’azienda vitivinicola di Simone Scaletta, situata vicino alla cantina a Monforte d’Alba, è una piccola realtà a conduzione familiare.
Nella cantina ci vogliono modernità e memoria: alle tecniche enologiche più all’avanguardia, capaci di rendere al meglio l’eccellenza della meravigliosa natura di quest’uva , si affiancano l’esperienza e alla saggezza del passato, gli insegnamenti di coloro che hanno portato avanti questa tradizione prima di Simone. Per veder nascere un ottimo vino bisogna immaginare il futuro con il cuore rivolto al passato.
Colore rosso profondo, sapore rotondo, che chiede sempre un altro sorso. Si apre al naso con aromi freschi di prugna matura.
Perfetto in abbinamento a minestre, zuppe, brasati e carni rosse, è ideale per accompagnare taglieri di salumi e formaggi stagionati.
CARATTERISTICHE
Gradazione 14%
Provenienza Piemonte
Formato 75 cl
Vitigno Dolcetto
