Descrizione
Tra i vigneti terrazzati valtellinesi nasce “La Spia”, nome legato all’omonimo costone roccioso situato nella sottozona Sassella DOCG, una postazione di avvistamento e controllo risalente alla dominazione Grigionese. Una cantina giovane e dinamica, che unisce la passione e la cura di un tempo alla tecnica e all’innovazione.
Clima e terreno, due elementi principi per fare della Valtellina un territorio vocato alla viticoltura.
Su questi pendii, i corti filari disposti nei terrazzamenti restano un sistema antico e funzionale che ha reso possibile l’attuale viticoltura valtellinese, una delle aree terrazzate di montagna più estese d’Europa.
La raccolta dell’uva è avvenuta unicamente a mano e in cassette, un processo fondamentale atto a garantire l’integrità sanitaria dell’uva.
Questo vino si presenta molto equilibrato con una alcolicità evidente.
Inizialmente dal profumo traspare in prevalenza ciliegia e fragola. Dalle note speziate dolci, in bocca risulta piacevole.
CARATTERISTICHE
Gradazione 14%
Provenienza Valtellina
Temperatura Di Servizio 18° C
Formato 75 cl
Vitigno Nebbiolo
